Leírás
Ezek a kis babok könnyen emészthető fehérjéket, rostot, folsavat és vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek egész sorát tartalmazzák. A mungóbab csírája gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatású. Ezen túlmenően pozitív hatással vannak a bél mikroflóra kialakulására, és ezáltal javítják az emésztést. Vérnyomás- és koleszterinszint-szabályozó képességüknek köszönhetően pedig segítenek megelőzni a szívinfarktust és az érrendszeri betegségeket.
Hogyan neveljünk mungbab csírát magról?
Vetés előtt célszerű a magokat 8-12 órára vízbe áztatni.
A mungóbab magjainak csírázási ideje sötétben 3-4 nap.
A magok növekedési ideje fényben 7-10 nap.
Öblítse le a magokat naponta kétszer tiszta vízzel.
A mungóbab csíráját körülbelül 3 cm-re szedjük be.
Mungabab csíra használata
Használja nyersen – saláták, turmixok összetevőjeként vagy ételei díszítésére.
Meleg ételekhez is felhasználhatja - az indiai vagy ázsiai konyha ételeihez alkalmasak. Fogyasztás előtt öblítse le vízzel a csírákat.
A csírákat 1-2 hétig tárolhatjuk a hűtőben.